Velayos

BARON NATHANIEL 2007
Pauillac

Un vin puissant, complexe et harmonieux qui révèle des arômes de fruits frais.

Sol: parfaite adéquation entre des croupes graveleuses très dures et un sous-sol constitué par de l'alios profond.

Elevage: assemblé dans le centre vinicole de Saint Laurent Médoc, puis partiellement mis en barrique de chêne pendant environ 8 mois.

• Cépages :
  - 80% Cabernet Sauvignon
  - 10% Merlot
  - Cabernet-Franc
  - Malbec
  - Petit Verdot
• AOC : Pauillac
• Couleur : rouge
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : A l'unité

Note de dégustation

Ce vin à la belle robe couleur pourpre, dense et vive, possède un nez très complexe de bois frais, vanillé, avec des traces d'épices douces. Après aération, le vin s'ouvre sur un ensemble d'arômes de fruits noirs bien mûrs comme les myrtilles, allié aux épices et à des odeurs de garrigue. L'attaque en bouche est ronde, harmonieuse et souple. Le milieu de bouche révèle des arômes de fruits frais. C'est un vin puissant, riche et complexe. Très long en bouche, il est parfaitement représentatif de la typicité de l'appellation de Pauillac.