Velayos

DOMAINE SAINT JULIEN LES VIGNES 2010
Coteaux d'Aix en Provence

Un rosé gourmand, frais et fruité et ayant le label BIO (Pas de pesticide ni d'engrais de synthèse)

Les propriétaires suivent avec soin les principes d'une agriculture raisonnée.

Sol : argilo-calcaire et caillouteux.

Vinification : pressurage des raisins après macération pré-fermentaire à froid de quelques heures. Fermentation du jus seul, faiblement coloré, à basse température.

• Cépages :
  - Cabernet Sauvignon
  - Cinsault
  - Grenache
• AOC : Coteaux d'Aix en Provence
• Couleur : rosé
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : A l'unité

Note de dégustation

D'une robe rose saumoné très pâle, un rosé gourmand et frais, au nez de pêche de vigne, fruité et ciselé en bouche.

Conseils de service

Accompagnement : salades, terrines de légumes, poissons grillés, charcuterie, il convient également à la cuisine exotique.

Température de service : 8°.