Velayos

DEHESA GAGO 2010
DO Toro

• Cépages :
  - 100% Tinta de Toro
• AOC : DO Toro
• Couleur : rouge
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : A l'unité

Note de dégustation

Robe rubis presque noir aux reflets violacés et brillants.
Nez : Terre mouillée. Épice. Jeune fruit rouge. En bouche tout en souplesse sur des tannins très présents. Rien d’asséchant. Cerise rouge.
Après 40 minutes de carafe :
Nez : Cannelle. Bois. Trace de cuir, de viande. Fruit un peu cuit.
Bouche : Fruit rouge abondant. Fraicheur. Anis, très sec. Tannins qui structurent. Craquant. Belle longueur et finale robuste, mais où le fruit est présent.

Conseils de service

Boire sur des viandes rouges, du gibier mais aussi avec du pain et un pique-nique à l’ombre d’un arbre bien touffu.