Velayos

GAZUR 2009
DO Ribera Del Duero

 Un vin qui exprime jeunesse et concentration dont les notes florales lui donnent distinction et élégance.

• Cépages :
  - Tinta Fina
• AOC : DO Ribera Del Duero
• Couleur : rouge
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : A l'unité

Note de dégustation

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets aubergine et un dégradé tirant sur le pourpre.
Les arômes de fruits noirs (myrtille, de cassis, de mûre et de cerise noire)dominent.
Avec l’aération, le vin s’ouvre sur une belle minéralité et des notes légères de fumé et d’épices, notamment le poivre.
En bouche, on retrouve la trame de fruits noirs très mûrs sur une matière charnue et mâchue. L’attaque est souple et veloutée puis se resserre sur une structure fraîche et gouleyante. Les tanins de peaux de raisins sont fins et croquants à la fois. On retrouve toute l’expression fruitée en finale.

Conseils de service

La cuisine de tous les jours et du soleil, les plats un peu compotés et relevés, poulet basquaise, une ratatouille, des petits farcis à la provençale, des grillades de viande rouge, tagine d'agneau, moussaka, fromages aromatisés aux herbes,

A boire dès maintenant en le carafant 1 heure avant de le servir à 17°