Velayos

B CRUX 2007
Divers

Wine Spectator : 90 points

Un vin de fête et de plaisir.

Elevage : 12 mois en barrique neuve de chêne français (80%) et américain (20%).

• Cépages :
  - 10% Merlot
  - 40% Malbec
  - 50% Tempranillo
• AOC : Divers
• Couleur : rouge
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : A l'unité

Note de dégustation

Robe pourpre, nuances grenat. Bouquet expressif de mûre, de cerise noire et de mélasse, avec des notes d’épices et de noix de coco. Très gouleyant et plaisant, avec une palette aromatique puissante: baies noires, notes de cannelle et un peu d’anis; structure splendide et tanins fins; ampleur en bouche, intensité tout en élégance qui se prolonge jusque dans la finale persistante.

Conseils de service

Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée (rôtis, gibier à poil et à plumes, rosbif, chateaubriand) ou des fromages fruités (gruyère, tilsit ou brie à point).
Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés.