Velayos

CHATEAU ROMASSAN 2010
Bandol - Coeur de vin

Mythique rosé aux arômes de fruits, où toute l'élégance de Bandol transparaît.

La culture de la vigne suit un seul principe, celui du respect de la nature : emplois d'engrais naturels, désherbage mécanique et non chimique, traitements simples et très anciens contre les maladies de vigne.
Les vendanges sont manuelles, les raisins triés rigoureusement. Le rosé est obtenu uniquement avec un pressurage direct (et non par la saignée, plus courante).

La Maison Roederer a acheté la propriété en 2004.

• Cépages :
  - Cinsault
  - Grenache
  - Mourvèdre
• AOC : Bandol
• Couleur : rosé
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : A l'unité

Note de dégustation

Une belle robe couleur pétale de rose, aux arômes à la fois complexes et délicats de fruits (pêche, abricot, fruit de la passion) et d'épices. La bouche est souple, ronde et harmonieuse.

Conseils de service

Accompagnement : grillades, plats épicés, salades, desserts à base de fruits. Remarquable sur un saumon rôti, des crevettes flambées, des currys de poisson ou de volaille, des ris de veau ou encore des artichauds barigoule ou une soupe de pêche à la verveine.